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韓國人相當愛吃雞,像是常聽到的就是人篸雞、一隻雞、韓式炸雞等~

而超有名的孔陵一隻雞來台展店了,第一家開在台北,現在彰化的朋友有福了

不用到韓國,就可以吃到韓國名店"孔陵一隻雞"

而且主廚特地走訪韓國學習,將韓國原汁原味搬回台灣唷~

所以一定要來品嚐一下的啊!!!

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彰化店就開在陳稜路上,85度C對面,位置相當好找!!

且距離火車站步行約5分鐘的路程,附近縣市的朋友想品嚐也可以搭火車來唷~

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韓國最有名的一隻雞就是陳玉華與孔陵,兩者各有風味~

在外面的電視上還播放著韓劇,好有韓風的感覺唷!!

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外面還有可拍照的看板~很好自拍的場景唷!!

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櫃檯後方紅色的LOGO以及白色的中韓文字非常顯眼,讓人印象深刻ㄚ~~

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孔陵一隻雞的座位相當寬敞,牆上貼著韓國飲品的DM

不說會以為自己到了韓國的店內唷!!

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拿到菜單千萬不要太驚訝,孔陵一隻雞的主餐就是那一隻雞

沒有其他的主菜,這樣的消費方式台灣可能不太適應

但是韓國就是這樣的點餐方式唷~既然想要吃韓國名店

那當然要原汁原味的搬回來啊~~

除了主鍋還有一些可單點的配菜,可以點來試試唷!!

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冰箱內有韓國原裝進口的飲品及燒酒

到韓國必喝的香蕉牛奶也有唷!!這可是最夯的飲品,來了就點一瓶來喝喝唄!!

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孔陵一隻雞的店內桌數大約十幾來桌~所以想吃美食可以先預約唷

避免來了客滿的話要等比較久!!

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店內還有韓文的菜單耶!! 雖然看不懂,但就是覺得好厲害XD

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不要懷疑~菜單就是這麼簡單!!這樣才符合韓國風格!!!

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桌上有餐點食用的步驟,真的跟一般的台菜吃法不同

餐點上桌後服務生也會在講解一次,相當貼心~

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主鍋還沒來之前先上點韓式小菜~~

台灣比較少看到的糯米椒~~吃起來不怎麼嗆辣,反而是脆脆的

口感相當特別~且帶點蔬菜的鮮甜,可以嘗試看看唷~~

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糯米椒又稱青龍椒~~他有獨自的特調沾醬~~這韓式沾醬帶了些味噌的味道

甜甜鹹鹹的很好入口,雞肉也可以沾著唷~~還挺好吃的

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而這泡菜叫水泡菜,不要以為這不是韓式泡菜!!

這可是孔陵道地的泡菜唷~因為水份較多,所以叫水泡菜

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少了一般台式泡菜的甜脆,也不同於印象中韓式泡菜的大辣

水泡菜就是在微甜、微酸、微辣之間~白菜醃製入味

搭配雞肉一起吃也不錯~~

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強力推薦的就是他們特調的沾醬~~

不論搭配甚麼都好吃,連企鵝阿嬤都讚不絕口

顛覆一般對於沾醬就是偏鹹的醬油味

孔陵一隻雞的特調沾醬甜中帶酸鹹,清爽又開胃

不論是加高麗菜絲或是雞肉都非常對味

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高麗菜絲脆口清爽,搭配沾醬吃想當開胃

是很好的開胃菜~~芥末醬是正統的黃芥末唷~是會嗆的

不像蜂蜜芥末醬甜甜的,所以小朋友要吃的話要考慮一下唷!!

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孔陵一隻雞的糯米椒、水泡菜及高麗菜絲都可無限續

吃完後想再吃告知服務員即可,非常貼心!!

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因為企鵝麻四個大人去吃,所以服務生建議叫一隻半雞~

主鍋一上桌開始想說會不會叫太多啦XDD

雖然雞的大小適中,但一隻半看起來也好多ㄚ~~

事後證明~這樣的份量剛剛好,完全把東西吃到見底不浪費^^

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台灣的吃法是主鍋一上來就讓消費者自己處理了

但是孔陵一隻雞會由服務生幫忙把雞肉剪開

用剪刀剪耶~~可見這雞肉多嫩ㄚ~~平常看人家處理雞都要用剁的

開始期待雞肉的美味了~~

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剪開後的雞肉還要稍微在讓他滾一下~這時候可以先吃吃原本湯頭裡的配菜

主鍋送上來時裡面會有年糕、杏鮑菇及馬鈴薯,還有翠綠的青蔥

食材簡單卻呈現最原始的美味~

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若覺得主鍋裡的配菜不夠,也可以在單點~單點一份的份量都還蠻多的

企鵝麻看完覺得好像叫太多了XDD

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夏天若覺得吃雞湯覺得熱,可以點些韓式進口的飲品或燒酒

店家說這三樣是最夯的飲料~香蕉牛奶不用說,肯定是韓國飲品中的佼佼者

在來世西瓜汽水及水梨汁,喝起來也都是清涼解口,可以試試~

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雞肉看起來就是軟嫩多汁,企鵝麻平常看到雞肉會放棄

因為有些雞胸肉真的好柴ㄚ~~企鵝麻吃雞肉都是吃腿肉的部分

但孔陵一隻雞的雞肉都燉到好嫩唷~也難怪一隻半雞就這樣被吃光光了XD

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孔陵一雞的湯頭相當清爽,甜中帶點細微的辣,喝起來清爽又不單調

也是會讓人想一喝在喝的湯頭!!

湯頭會愈煮愈濃郁,若一開始覺得味道較淡,可放入蒜末增加風味

但最後湯頭要留下一些煮粥唷~~超好吃的呢!!

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雞肉煮到超嫩的~~輕輕用筷子插入就肉骨分離了~

店家使用的是台灣的房雞,因為放山雞的肉質會較為結實

房雞的口感較為軟嫩,企鵝麻本身喜歡吃軟嫩的雞肉

也較適合小朋友食用唷~~

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軟嫩多汁中帶紮實的口感讓人著迷~原本可能會柴的部位吃起來是Q嫩中帶點彈牙

整體來說相當不錯,在家煮得雞肉總是會剩下一堆雞胸肉

但在孔陵一隻雞則是吃的一塊雞肉都不剩,就知道有多好吃啦

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怕只吃主鍋吃不飽??不用擔心,店內有刀削麵可以選擇

超Q彈的刀削麵口感真的是一絕,吃過保證會在想吃

而且在湯頭裡煮久也不會變軟爛唷~~

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煮熟的刀削麵色澤很漂亮,吃起來Q中帶有嚼勁,沾點醬汁搭配著吃相當開胃清爽

很值得推薦唷!!

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吃到快見鍋底時~就是準備煮"海苔雞蛋粥"的大好時機

此時的湯頭已經吸收了食物所有精華,湯頭正濃郁呢~

放入飯、蛋下、海苔絲去大火煮到收汁,此時的粥真的是色香味十足

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原來這樣簡單的食材就能煮出超美味的海苔雞蛋粥

趕快學起來,回家很適合煮給小朋友吃唷XD

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煮到收汁玩後就大功告成了~光只有聞到香味急看到這濃稠的感覺

口水就已經快要留下來了~裡面還加了一個秘密武器,那就是麻油

所以當起鍋時麻油香也跟著香氣四溢~~看似很多的粥一下子就被秒殺了

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不愧是店內推薦必點的招牌~~真的沒吃到海苔雞蛋粥,不要說有來過孔陵一隻雞啊!!

真正的精華通通都在海苔雞蛋粥裡了~~

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想吃道地的韓國孔陵一隻雞就快到彰化陳稜路

不僅離火車站近,交通方便

主廚更是親赴韓國學習烹飪方法,原汁原味帶回台灣

不要說為什麼選擇性這麼少,因為這就是道地韓國吃法

若還加了其他的東西,就失去韓國道地吃法的美味了~

想品嘗韓國孔陵一隻雞在也不用親赴韓國囉~~在彰化就吃的到了

清澈的湯頭、軟嫩的雞肉、以及開胃的沾醬

在在都讓人回味無窮,想嚐鮮的朋友趕緊來唷!!

 

~孔陵一隻雞(彰化店)~

店家地址:彰化市陳稜路165號

預約電話:04-727-0606

營業時間:11:30-14:00  17:00-21:00

 

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